ブルーベリーの季節

ブルーベリーをいただいたので、何を作ろうかと考えました。

レアチーズケーキやタルトもいいなぁ…とか思いましたが、
まずは簡単にフォカッチャにのせました。

生地に穴を開けたところに、クリームチーズとブルーベリーを入れて
グラニュー糖をたっぷりかけて焼成。

おやつパンという感じです。
ちょっとだけオーブンの温度が高かったみたいで、焼き色が付き過ぎました(*´-`)

ゴルフ

週末、ゴルフに行って来ました。

家で結構練習していましたので、どんなボールが出るかと
ちょっと期待していきましたが…とんでもない結果でした。

全然ボールに当たりません。全然気持ちよく振れません。
途中でやめて帰りたくなるくらいでした。

オットにスイング動画を撮ってもらい、ダメな箇所を指摘して貰いました。
今は、ただひたすら修正箇所の練習をしています。

あーーーーーーゴルフって難しい！やればやるほど解らなくなる感じです(＞人＜;)

余った卵白でラングドシャ

プリンやカスタードクリームを作ると、どうしても卵白が余ります。

余った卵白はオムレツや卵焼きを作る時に、
卵1個に卵白1個くらいの割合で入れて使います。

また、小さなタッパーに入れて冷凍にしたりもします。

それでもいつのまにか貯まる卵白で『ラングドシャ』を焼きました。
材料もシンプルで混ぜるだけ…と超簡単です。

ただ焼く時に隙間を空けないと隣同士くっついちゃいます。
市販されているようにサクサクとはいきませんが美味しいです（＾∇＾）

涼しそうなアレンジメント

今月のフラワーアレンジメント教室では、
夏なので涼しそうなアレンジメントを作りました。

エキノプスのベッチーズブルーが効いてます。
和名は『瑠璃玉あざみ』と、素敵な名前です。

レッスンの日は、ちょうど深谷の七夕まつりでした。
3年ぶりの開催だそうです。

店頭に大きな笹飾りがあり、短冊に願い事が書けるように準備されてありました。
笹も短冊も足りなくなるほど、願い事を書く人の列もできたほどの盛況ぶり？

少しづつイベントも開催されるようになりましたねーーー（╹◡╹）

大きなプリン

えもじょわ著『パリ在住の料理人が教える一生ものの定番スイーツレシピ』
から、カスタードプリンを作りました。

本では18センチの丸型ですが、無いので15センチの丸型で代用。

前回作った時にも思ったのですが、
キャラメルが多くて型から出す時にブワーっと溢れる感じです。
でも、このキャラメルが美味しい！

余った生地を小さな型に入れてキャラメル無しで焼き、食べたけど美味しくない。
大きな型と同じ焼き時間だったのですが入り、キャラメルもないのでぼやけた味。

プリンにはキャラメルがないとダメなのねーーーーと実感しました（╹◡╹）

玉ねぎ焼売

久しぶりに『玉ねぎ焼売』を作りました。

これ、豚ひき肉より玉ねぎの量が多いのです。
それに帆立貝柱の缶詰も入っているので、甘くて柔らかい感じ。

焼売は、餃子より具を作るのも包むのも簡単です。

セイロで蒸すだけだから難しい焼き加減もないし…
もっとどんどん焼売を作ろうかなぁ（＾∇＾）

7月のネイル

今月のネイルは夏らしく、花火ネイルです。
イメージは『夜空の天の川に花火』

2ヶ月に1回の頻度でネイルを変えてます。

爪も伸びるので1ヶ月くらいが良いのですが…結構ネイルが長持ちするために
2ヶ月おきくらいになってしまいます。

次はどんなネイルにしようかしら？と、考えてるのも楽しいでーーーす（╹◡╹）

異変

先週、酷暑日が続いたため庭の植物にも異変です。

今年植えたギボウシの葉が焼けてしまいました。
ホトトギスの葉もチリチリです。

ブラックベリーはツヤツヤではなくカサカサで、美味しくなさそうです。

他にも、せっかく出てきたバラのシュートは枯れるし、
クローバーの花も白くなくて茶色く変色してます。

本当に先週は異常な暑さでしたが、今週は少し落ち着きました。
まだ7月に入ったばかりと言うのに…私も水やりするので、みんな頑張って٩( 'ω' )و

アンパン

金曜日に書いた記事をを下書き保存したままでした(＞人＜;)
今日改めて投稿します！

今日は久しぶりにアンパンを焼きました。
オットが実家に帰った時に頂いてきた、お母さんの自家製餡子使用です。

夏のパン作りは、生地がダレダレになって扱いが難しいし、
発酵が進み過ぎたりして大変です。

オーブンも使うのでキッチンは暑いし…
窓全開なのでさほど暑さを感じませんけどねーーーーー。

ホイップクリームを注入したのも作りましたよ。
シンプルなのも、クリームを入れても、どちらも美味しいです（╹◡╹）