かぼちゃジャム

隣の甥っ子に、家庭菜園で育てたかぼちゃをたくさんもらいましたので、
毎日かぼちゃを食べてます。

かぼちゃはサラダやコロッケや煮物、
お菓子にも使えるので便利なのですが、まだまだ冷蔵庫を占領しています。

何か変わったものをという事で、
本で見た「かぼちゃジャム」というのを作ってみました。

水分を入れすぎたのか、想像してたのとは少し違ってました。
平たく言えば、固まってないかぼちゃプリンという感じです。

もっとぽっくりしてるのかと思ったけど…まぁ、これはこれでオッケーです（＾∇＾）