エクレア・ショコラ

長いゴールデンウィークも終わりましたーーー。

今日は、新しいお菓子「エクレア・ショコラ」に挑戦です。
シュー生地をパウンド型で焼いて、
中にココア風味のカスタードクリームを詰めたものです。

シュー生地は、いまいちパリッと焼き上がらなかったし、
上下にうまく切り分けられませんでした。

上にココアアイシングをして誤魔化した感じです。
まぁ、一回で上手くいくはずないですよねーーーーーー( ´∀｀)