上野動物園

下田に住んでいる友達が「急なんだけど…パンダ観に行かない？」と
メールがきました。

短大時代の同級生に連絡し、都合が付いた５人で集まり
上野動物園に行って来ました。

春休みも過ぎたというのにかなりの混雑、外人さんが多かったかなぁ。
パンダは５分くらい並んで見たのですが、お尻しか見えなかった。

上野動物園て広いのねーーーー移動にモノレールにも乗りました！
閉園時間間際の動物園が面白いらしいので、今度行ってみたいなー（＾∇＾）

お花見ゴルフ

穏やかな晴天という天気予報に誘われて、
風邪も治りきらないのに土曜日はゴルフに行ってしまいました。

秩父地方はソメイヨシノがちょうど見頃で、お花見ゴルフが出来ました。

が、やはり風邪が悪化して日曜はほとんど寝て過ごす羽目に…。
歳をとると、風邪もなかなか治りませんねーーーーー(・ω・)

抹茶とチョコのロールパン

ちょっと前に作った抹茶とチョコのロールパンです。

冷凍庫の片隅にあった抹茶シートを使って、折込みパイみたいに
たたんで伸ばして…を繰り返し。

真ん中にチョコレートを入れてロールケーキみたいにして、
カットして焼きました。

抹茶の香りよりチョコの勝ち！みたいなパンでした（＾∇＾）

風邪でダウン

風邪をひきました。

先週末あたりから喉の調子がおかしくて…
熱がなかったので油断していたら、どんどん酷くなりました。

とうとう微熱が！
平熱が低い私には、体温が37度以上になったら辛いです。

午後は、薬飲んで寝てました。
ゴルフのマスターズが開幕するというのに…今夜も早く寝ないとですね（＾∇＾）

４月の雪

ここ埼玉県北部でも、今日はびっくりするくらい
本気で雪が降ってました。

朝の9時過ぎからみぞれが降り出し、次第に雪に。
最初は全く積もりませんでしたが、次第に芝生の上が薄っすらと白くなりました。

昼くらいには止むだろうと思ってましたが、一向に止む気配はありません。
とうとう３時過ぎまで降ってました。

家の 窓から見える山は白くなってます。
冬に逆戻りの寒ーーーーーい１日でした（＾∇＾）

ガレット

多分作った事がなかった「ガレット」、型を買ったので作ってみました。
フランスの定番焼き菓子です。

さっくりとした食感とバターの風味は、
甘いタルト生地か極厚クッキー？と言った感じでしょうか。

シンプルな材料で作る正統派ガレット、また作りましょう（＾∇＾）

お花見

日曜日は、ご近所の鐘撞堂山へお花見に行きました。
登りはじめてから１時間くらいで山頂に着く、標高330mの低山です。

あいにくの曇り空で、ポツポツと雨粒も落ちてきて…
ちょっと肌寒かったです。

桜はいい感じで満開！ちょうど見頃。
気温がそれほど高くないので花の持ちが良いみたいです。

今週末あたりは桜吹雪でしょうねーーー（＾∇＾）

クランツ

以前、パン教室で習った「クランツ」というのを焼きました。
ドイツ語で“花かんむり”という意味だそうです。

このパンは、その時一度だけしかつくった事がなくて…全然覚えてません。
テキストを見ながらの作業ですが、成型はかなり適当になってしまいました。

フィリングは2種類で、バターにレモンの皮を混ぜ込んだものとジャムです。
オレンジジャムを使うのですが、同じ柑橘系という事で柚子ジャムで代用。

生地自体にバターやスキムミルクがたっぷり入っているので、
おやつパンと言った感じです。

形はイマイチでしたが美味しい（＾∇＾）

自然菜園の準備

もう随分と前から放ったらかしにしている菜園ですが、
そろそろ動き出さないと！ 重い腰を上げました。

草取りから始まって、土を耕して、土壌改良材を入れたところです。
ここまでも、かなり時間がかかりました。

土壌改良材はもみ殻くん炭、腐葉土、牛糞堆肥です。
畑の土も減っているので、畝立てのための培養土がたくさん必要です。

土は高いし… 重いし…まだまだ準備は続きそうです(´⊙ω⊙`)

フルーツタルト

珍しく、フルーツタルトを作りました。

アーモンドクリームを入れて焼いた後、マスカルポーネチーズ入りの
クリームを乗せるのでですが、生憎マスカルポーネがありません。

クリームチーズで代用してみましたが、なんか甘さが足りない感じです。
やはり、レシピ通りの方がいいみたい…。

フルーツはお手軽にカットフルーツで！
タルト生地は焼き縮むし、フルーツの艶は無くなるしで、
売っているようには出来ませんでした(=^▽^)σ