手羽元の酢煮

手羽元が安い時に作る『酢煮』は、鶏肉好きのオットの好物です。

作り方はいたって簡単。
手羽元を下ゆでして、ニンニクと生姜の薄切り、酢、しょうゆ、酒、砂糖を
入れて中火で15〜20分煮るだけです。

水分は調味料のみです。酢の力で手羽元が柔らかくなります。
ニンニクと生姜が結構効いて、いい感じです（＾∇＾）