あんぱん

久しぶりにあんぱんを焼きました。
パン教室で習ったレシピです。

見直してみると、
菓子パン生地はずいぶんと砂糖とバターが入るのだなって思いました。

砂糖、バター、卵が小麦粉に対して15パーセント入るので、
強力粉300グラムの15パーセントは45グラムとなります。

パン生地にしたら結構な量です。
だから、パン自体が甘いのですねーーー、今頃気付きました（＾∇＾）