さんまご飯

秋刀魚が安かったので、さんまご飯にしました。

いろんなさんまご飯を作りましたが、一番気に入ったのは
土井善晴先生のレシピです。

千切りのしょうがをたっぷり入れて、味付けはだし汁と醤油。
しょうがが魚の臭みを消してくれるみたいです。

旬の時だけ年に一度のさんまご飯、今年も美味しくいただきました（＾∇＾）