最近ネットでよく見かける「ヴィエノワ」というパン、気になってました。
レシピがネットに掲載されていたので挑戦です。
相変わらず成型が下手っぴいで、不格好なパンになりました。
このコッペパンみたいな形は特に苦手です。
クープもナイフを使わずにハサミでチョッキン。
間にミルク風味のバタークリームをたっぷり挟み、
昨晩仕込んだラムレーズンをのせました。
ミルクフランスよりも、パン生地がリッチな感じです。
ウィーン風のパンという意味のヴィエノワ、まだまだ知らないパンがいっぱい！
パンの世界は奥が深いですねーーー（╹◡╹）
