押しフランスあんぱん

時々食べたくなるのが「あんぱん」です。

今回はフランスパン生地であんこを包んで、イングリッシュマフィン型に入れて。
天板で重しをして焼いているのでペチャンコになります。

あんぱんには黒ごまかなぁと思うのですが、
きらしていたのでポピーシード(ケシの実)で代用です。

焼き立ても美味しいのですが、冷めてもオーブントースターで焼くと
カリカリしていい感じになります（╹◡╹）