ガトーショコラ クラシック

今日は一日雨で寒くて…こんな日はチョコレートがピッタリ！

ムラヨシマサユキさんの「チョコレート菓子」の本から、
ガトーショコラ　クラシックというのを焼きました。

筆者曰く、「このお菓子のイメージはエア・イン・チョコ。
カサっと乾いた質感のように見えるけれど、実際はホロッとしっとり。」との事。

今夜のデザートにホイップクリームを添えて頂きます。
どんなのか、すっごく楽しみでーーーーす(*≧∀≦*)