そば粉の三日月ロール

余っていたそば粉を消費するために、そば粉のパンを焼きました。
ネットで検索したら出てきた「そば粉の三日月ロール」。

あまりそば粉の香りはしないです。
甘さも塩気も少ないので、ボソッと素朴な味わい。

発酵が足りないかったのか…かためのパンになりました。
ハードパンまではいかない、どっちつかずという感じです。

成型もイマイチだったし、もう作らないかなぁ( ´ ▽ ` )