シフォンケーキ

久しぶりにシフォンケーキを焼きました。

キャラメルマーブルにしたのですが、
混ざりすぎたのかキャラメルが薄かったのか…マーブル模様になりませんでした。

ホントに難しいです！
キャラメルを作る時の火を止めるタイミングとか、
ゴムベラで混ぜる加減とか、ちょっとの事ですけどねーーーーー。

型から外す時も神経を使います。
いつもはペティナイフとかを使うのですが、手で外すのに挑戦。

ナイフよりはきれいに外れたような気はします。
何事も経験ですね(´・ω・｀)