オットのリクエストに応えて作りました「ビシソワーズ」、
ジャガイモの冷たいスープです。
蒸し暑い夏の夜に、冷たくてツルッとした喉越しが嬉しい(^.^)
トッピングのチャイブとカイエンヌペッパーがピリッとして効いてます。
ジャガイモと玉ねぎ、牛乳に塩コショウとシンプルな材料なのに
何か深い味わいです。
市販されているレトルトとかで美味しい物が出ていますが、
やっぱり自分で作ったスープが好きです！
2014-08-17 16:12
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ご主人さまがリクエストなさったのですね。
オシャレだなあ♪
私もカップとスプーンを持ってお邪魔したくなりました(^O^)
by ミモザ (2014-08-17 20:49)
ミモザさん
すぐにビシソワーズって、出てこないんです(^^;;
ジャガイモの冷たいスープって言うんですよ。
by YUMI_KO (2014-08-18 18:35)