あんバターサンド

図書館で借りた本『ふわふわスポンジ生地のお菓子』より、
あんバターサンドを作りました。

バターカステラを焼き、間にバターを塗って粒あんを挟んだものです。

作り方は違いますが、食べた感じは
ジェノワーズとパウンドケーキの中間ぐらいかなぁと感じました。

バターとあんこは相性抜群なので、まずいわけはありません。

オットに言わせると「シベリアみたい」と言われました。
シベリアは羊羹がサンドしてあるのですけどねーーーーーまぁ似てます（＾∇＾）