ミンスミート

イギリスでクリスマスの時期に作られるミンスパイの中身になるミンスミート。

ミンスパイは作りませんが、シュトーレンやフルーツケーキ用に
ミンスミートを仕込みました。

刻んだリンゴにレモン、ドライフルーツ色々、オレンジピール、
砂糖、バター、シナモンパウダー、ナツメグなどを入れて弱火で10分加熱。

冷めたらラム酒を加えて瓶に入れて冷蔵庫で保存します。
簡単に出来るけど使い道いっぱいなので、いつも常備したいですね（╹◡╹）