栗の渋皮煮

先日、JAの直売所に行ったら栗が出回っていました。
秋なのですねーーーーーー。

買い求めて、栗の渋皮煮を作りました。

鬼皮をむいて、重曹で茹でこぼしを三回して、お砂糖で炊いて、と
結構な手間がかかります。

出来上がりを買うとすっごく高いのも納得です。我が家では経済的に自家製で！
1キロも作ったので、遠慮なくお菓子やパンに使えます（╹◡╹）