イングリッシュマフィン

山型食パンの次に焼いているのは、イングリッシュマフィンです。

ベンチタイムもなく、成形して2次発酵後に焼成。
発酵時間も焼き時間も短いし、成形も丸めるだけなので簡単です。

ただ難点はコーングリッツがボロボロと落ちる事ですねー。
でも、コーングリッツ付けないとイングリッシュマフィンじゃないし…

いろいろ挟めるパンです（＾∇＾）