角食

久しぶりに角食を焼きました。
食パンは、いつも一番簡単な山型食パンばかりなので…。

前日に湯種を作るのを忘れたり、面倒になったりで、
作り慣れたパンになってしまうわけです。

なので、いつまで経っても角食が上手く焼けません。
今回も、真ん中が窪んだりして形がへんてこになってしまいました。

でも、全然お味が違います。湯種入りの角食は超美味しい（＾∇＾）