洋梨のガトー・インビジブル

ガトー・インビジブルの本を買った時から、
作ってみたかった洋梨とチョコレートのガトー・インビジブル。

洋梨とチョコレートは、フランスでは定番の組み合わせらしいです。
いざ作ってみると、洋梨を薄くスライスするのが難しくきれいな層になりません。

生地を絡めた洋梨を並べて行くときに空気が入ったみたいで、
断面のところどころに穴ができてしまいました。

お味も少しぼやけた感じがするので、たっぷりのチョコレートソースで
ごまかしながら頂きます。

想像していたのと違ったーーーーーーーー(*´-`)