ガトーショコラロール

「ジャムの本」から、ジャムを楽しむお菓子として
あんずジャム入りガトーショコラロールが紹介されてました。

見るからに美味しそうです！
生憎、あんずジャムはないのでグレープフルーツジャムを使ってみました。
チョコレートに柑橘系は相性ピッタリですね。

このロール生地は、チョコレートと卵と砂糖だけで出来ています。
小麦粉が少しも入っていないのにはビックリです。

とーーーーーっても美味しかった！
グレープフルーツジャムが終わっちゃったので、また作らなきゃ（＾∇＾）