12月のパン教室

今年最後のパン教室は、ブラウンブレッドと抹茶のモンブラン

を作りました。

ブラウンブレッドは、見た目はハードパンみたいですが、

糖分がが20パーセントの甘めでフワフワのパンです。

ブラウンシュガーを使うからブラウンブレッドで、

中にくるみを刻んでまぜこんであります。

モンブランは、スポンジ生地にもクリームにも抹茶入り。

モンブラン口金、初めて使いました。楽しかった！

意外と本格的なモンブランの出来上がりです（＾∇＾）