3年目のパン教室

パン教室も早いもので3年目に突入しました。

第1回目は「ホットドック ギディー」というパンです。

ホットドッグ用のパンにキディーという野菜のみじん切りを

マヨネーズで和えたものを挟みます。

パンはちぎりパンみたいで一かたまりで焼き上がり、

冷めてから切り込みを入れて一つづつ切り離します。

一次発酵もなくベンチタイムも少なめですが仕上げ発酵が長いのが特徴でしょうか。

大きくもなく小さくもなくちょうど良い大きさのフワフワなパンでした(⌒▽⌒)