チーズベーコンクッペとコーヒーまんじゅう

今月のパン教室は、チーズベーコンクッペとコーヒーまんじゅうでした。

今回のクッペは、牛乳やバターが入った優しいもので、

ベーコンとチーズを最後に混ぜ込んで焼きました。

先生のクープは綺麗でした。私のは…まだまだです！

まあ、キャリアが違いますからね〜(^^;;

コーヒーまんじゅうは、とっても美味しいのですが作るのが手間でした。

生クリームを絞り出して冷凍し、それをコーヒーを混ぜた白あんで包みます。

そして、またそれをコーヒー入りのお餅で包むわけですが…。

生クリームは溶けてくるし、お餅は柔らかくて手にくっつくしで、

きれいに出来ません。なんとなく丸く包まれていればオッケーです。

レッスン後の試食タイムは、楽しいひと時です。

先生お手製のサラダとコーヒーでいただきました！