紅茶のシフォンケーキ

稲田多佳子さんのレシピを参考にして、紅茶のシフォンケーキを焼きました。

いつも作るシフォンケーキとの大きな違いは、牛乳の代わりに水を使うところかな？

サラダ油も少なめです。

紅茶は煮出してから使うのではなくて、葉だけを入れます。

生地に空洞もなくて、まずまずの焼き上がり！

口当たりはふわふわですが、紅茶の香りがしません。

アールグレイが無かったので、リプトンのティーバッグを使ったから？

次はアールグレイで作ります。